Apport en vitamines A et D dans les collectivités visées par les projets-pilotes liés au programme Aliments-poste / [par] Judith Lawn et Dan Harvey.  : R3-55/2007F-PDF

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Se penche sur l’apport en vitamines A et D des femmes inuites et des Premières nations au Nunavut et en Ontario. Elle porte sur les bénéfices de ces deux vitamines, l’incidence des carences et les niveaux contenus dans les aliments traditionnels des collectivités visées. L’étude conclut que la majorité des femmes des collectivités-pilotes présentaient un apport insuffisant en vitamine A, et que l’apport en vitamine D chez les femmes en Ontario était bien inférieur au niveau considéré comme un apport suffisant. Comprend des tableaux, des figures et une liste de références.

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publications.gc.ca/pub?id=9.634524&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Affaires indiennes et du Nord.
Titre Apport en vitamines A et D dans les collectivités visées par les projets-pilotes liés au programme Aliments-poste / [par] Judith Lawn et Dan Harvey.
Type de publication Monographie
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Autres formats offerts Papier-[Français]
Information sur la publication Ottawa - Ontario : Affaires indiennes et du Nord 2007.
Description 22p.figure, références, tableaux
ISBN 978-0-662-07064-1
Numéro de catalogue
  • R3-55/2007F-PDF
Numéro de catalogue du ministère QS-8638-000-FF-A1
Descripteurs Vitamine
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