An overview of Canadian grain milling / Statistics Canada, Agriculture and Natural Resources Division, Crops Section.: CS22-502/1985-PDF

« Les informations sur Is structure de l'industrie meunière canadienne sont limites, même s'il existe un nombre considérable de textes sur les aspects techniques de l'activité meunière. Le présent document vise à combler ce vide. Il analyse l'industrie meunière sous l'angle de la commercialisation et de la consommation. Il s'agit d'une perspective qui diffère quelque peu de l'approche typique des études sectorielles, lesquelles mettent souvent l'accent sur l'organisation industrielle des branches d'activité » -- Préface.

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Publication information
Department/Agency Canada. Statistique Canada. Section des cultures.
Title An overview of Canadian grain milling / Statistics Canada, Agriculture and Natural Resources Division, Crops Section.
Variant title Titre de la p. de t. additionnelle : Survol de l'industrie meunière canadienne
Publication type Monograph
Language Bilingual-[English | French]
Format Electronic
Electronic document
Note(s) Auteurs : Allister B. Hickson, Glenn A. Lennox. Cf. Préface.
« Septembre 1985. »
Édition numérisée de l'imprimé [par Statistique Canada].
Également publ. en version imprimée.
Texte en anglais et en français.
Publishing information Ottawa : Statistics Canada = Statistique Canada, 1985.
Author / Contributor Hickson, Allister B.
Lennox, Glenn.
Description 24, [5], 25, [6] p. : cartes, graph., ill.
Catalogue number
  • CS22-502/1985-PDF
Departmental catalogue number 22-502
Subject terms Céréale
Industrie agro-alimentaire
Statistiques
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