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Effect of methodology on the determination of total volatile nitrogen and trimethylamine levels in previously frozen Pacific herring (Cluplea harengus passasi) stored at 2-5°C for up to 15 days / by G.S.... : Fs97-6/2047E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.579100&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Department of Fisheries and Oceans.
TitreEffect of methodology on the determination of total volatile nitrogen and trimethylamine levels in previously frozen Pacific herring (Cluplea harengus passasi) stored at 2-5°C for up to 15 days / by G.S. Clancy ... [et al.]
Titre de la série
  • Canadian technical report of fisheries and aquatic sciences 1488-5379 No. 2047
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • On t.p.: West Vancouver Laboratory, West Vancouver, British Columbia. The catalogue number and ISSN for the print edition appear in the PDF version.
  • (Résumé en français)
Information sur la publication
  • West Vancouver - British Columbia : Fisheries and Oceans Canada 1995.
Description15p.fig., references
ISSN1488-5379
Numéro de catalogue
  • Fs97-6/2047E-PDF
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