00000nam 2200000za 4500 9.640711 CaOODSP 20221107134338 cr ||||||||||| 150407s2012 onco #o f000 0 fre d 978-1-100-99670-7 CaOODSP fre n-cn--- H164-156/6-2012F-PDF Sésame [ressource électronique] : un des dix allergènes alimentaires prioritaires / conçu en consultation avec l'Association d'information sur l'allergie et l'asthme, Anaphylaxie Canada, l'Association Québécoise des Allergies Alimentaires, la Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology. Ottawa : Santé Canada, [2012] 8 p. : photographies Titre pris sur la couv. Publ. aussi en anglais sous le titre : Sesame : one of the ten priority food allergens. « Les réactions allergiques sont des réactions indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire réagit à l’excès en présence d’un allergène particulier. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d’insectes, le latex, des médicaments et d’autres substances. Au Canada, les dix allergènes alimentaires prioritaires sont les arachides, les noix (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pignons, pistaches et noix), le sésame, le lait, les œufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé, les sulfites (à titre d’additif alimentaire) et la moutarde » -- p. [1]. Également publié en version imprimée. gccst Allergie gccst Aliment gccst Salubrité des aliments Canada. Direction générale des produits de santé et des aliments. Sesame : (CaOODSP)9.696603 Sésame : (CaOODSP)9.685527 Sésame (CaOODSP)9.814664 PDF 586 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2013/sc-hc/H164-156-6-2012-fra.pdf Pub. SC : 120129