00000cam 2200000zi 4500 9.960377 CaOODSP 20260626140744 m o d f cr mn||||||||| 260226t20262026onc ob f000 0 fre d 9780660986722 CaOODSP fre rda CaOODSP n-cn--- A104-699/2026F-PDF Présence d'acrylamide dans certains aliments - du 1er avril 2013 au 31 mars 2015 : chimie alimentaire - études ciblées - rapport final. [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2026] ©2026 1 ressource en ligne (25 pages) texte txt rdacontent/fre informatique c rdamedia/fre ressource en ligne cr rdacarrier/fre Titre de la couverture. Publié aussi en anglais sous le titre : Acrylamide in selected foods - April 1, 2013, to March 31, 2015 : food chemistry - targeted surveys - final report. Comprend des références bibliographiques (pages 24-25). « Les principaux objectifs de cette étude ciblée sont de recueillir des données de surveillance de référence sur les concentrations d'acrylamide dans un ensemble défini de produits alimentaires, puis de comparer ces concentrations aux précédentes études ciblées sur l'acrylamide (2010-2011 et 2011-2013) et à des études similaires réalisées par Santé Canada, la Food and Drug Administration (FDA) des État-Unis et la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni, ainsi qu'a d'autres données publiées » -- Résumé, page 3. Acrylamide Canada Analyse. Aliments Canada Analyse. Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. Acrylamide in selected foods - April 1, 2013, to March 31, 2015 : (CaOODSP)9.960376 PDF 791 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2026/acia-cfia/A104-699-2026-fra.pdf