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086	1 |aA104-699/2026F-PDF
245	00|aPrésence d'acrylamide dans certains aliments - du 1er avril 2013 au 31 mars 2015 : |bchimie alimentaire - études ciblées - rapport final.
264	1|a[Ottawa] : |bAgence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, |c[2026]
264	4|c©2026
300	|a1 ressource en ligne (25 pages)
336	|atexte|btxt|2rdacontent/fre
337	|ainformatique|bc|2rdamedia/fre
338	|aressource en ligne|bcr|2rdacarrier/fre
500	|aTitre de la couverture.
500	|aPublié aussi en anglais sous le titre : Acrylamide in selected foods - April 1, 2013, to March 31, 2015 : food chemistry - targeted surveys - final report.
504	|aComprend des références bibliographiques (pages 24-25).
520	|a« Les principaux objectifs de cette étude ciblée sont de recueillir des données de surveillance de référence sur les concentrations d'acrylamide dans un ensemble défini de produits alimentaires, puis de comparer ces concentrations aux précédentes études ciblées sur l'acrylamide (2010-2011 et 2011-2013) et à des études similaires réalisées par Santé Canada, la Food and Drug Administration (FDA) des État-Unis et la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni, ainsi qu'a d'autres données publiées » -- Résumé, page 3.
650	6|aAcrylamide|zCanada|xAnalyse.
650	6|aAliments|zCanada|xAnalyse.
710	2 |aAgence canadienne d'inspection des aliments, |eorganisme de publication.
775	08|tAcrylamide in selected foods - April 1, 2013, to March 31, 2015 : |w(CaOODSP)9.960376
856	40|qPDF|s791 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2026/acia-cfia/A104-699-2026-fra.pdf