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Methods for sensory evaluation of food / [by] Elizabeth Larmond. : A53-1284/1973E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.699478&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Agriculture Canada. Research Branch.
TitreMethods for sensory evaluation of food / [by] Elizabeth Larmond.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada.
  • Bibliography.
Information sur la publication
  • Ottawa - Ontario : Agriculture Canada. 1967.
Description64p.figs., graphs, references, tables, photographs
Numéro de catalogue
  • A53-1284/1973E-PDF
Numéro de catalogue du ministèrePublication 1284
Édition
  • Revised 1970, reprinted 1971, 1973
Descripteurs
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