00000cam 2200000zi 4500 9.962015 CaOODSP 20260805132524 m o d f cr cn||||||||| 260417e202606##onc ob f000 0 fre d 9780660996127 CaOODSP fre rda CaOODSP n-cn--- A104-713/2026F-PDF A104-713/2026E-PDF Présence non déclarée de lait dans les substituts de produits laitiers - 1 avril 2022 au 31 mars 2023 : chimie alimentaires - études ciblées. Ottawa (Ontario) : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, juin 2026. ©2026 1 ressource en ligne (9 pages) texte txt rdacontent/fre informatique c rdamedia/fre ressource en ligne cr rdacarrier/fre Titre de la couverture. Le numéro de catalogue (A104-713/2026E-PDF) imprimé dans cette publication est incorrect. Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared milk in dairy alternative products - April 1, 2022 to March 31, 2023 : food allergen - targeted surveys. Comprend des références bibliographiques (page 9). « La présente étude visait principalement à recueillir des données additionnelles sur la présence non déclarée et les concentrations de lait dans les substituts de produits laitiers. 6 des 400 échantillons analysés contenaient de la bêta-lactoglobuine (BLG) ou de la caséine (protéines du lait) non déclarées » -- Page 3. Produits laitiers Produits de remplacement Canada Analyse. Protéines du lait Analyse. Allergènes Canada Analyse. Aliments Contamination Canada. Aliments Inspection Canada. Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. Undeclared milk in dairy alternative products - April 1, 2022 to March 31, 2023 : (CaOODSP)9.962014 PDF 1.06 Mo https://publications.gc.ca/collections/collection_2026/acia-cfia/A104-713-2026-fra.pdf