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Chemical composition of meat and sensory quality of canned meat and frozen meat from harp seal (Phoca groenlandica) in molting and pre-molting condition / by J.R. Botta ...[et al.] : Fs97-6/1053E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.577680&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Department of Fisheries and Oceans.
TitreChemical composition of meat and sensory quality of canned meat and frozen meat from harp seal (Phoca groenlandica) in molting and pre-molting condition / by J.R. Botta ...[et al.]
Titre de la série
  • Canadian technical report of fisheries and aquatic sciences 1488-5379 No. 1053
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • On t.p.: Inspection and Technology Branch, St. John's, Newfoundland. The catalogue number and ISSN for the print edition appear in the PDF version.
  • (Résumé en français)
Information sur la publication
  • St. John's - Newfoundland and Labrador : Fisheries and Oceans Canada 1981.
Description22p.
ISSN1488-5379
Numéro de catalogue
  • Fs97-6/1053E-PDF
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